Descrição
A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma espécie herbácea originária da Índia e do sudeste da Ásia, de nome científico Cúrcuma longa.
Considerada uma planta exótica, foi introduzida no Brasil como um condimento especial, devido a curcumina, uma das substâncias mais poderosas no controle do colesterol, gastro protetora, antimicrobiana, ação anti-inflamatória e cicatrizante e antitumoral.
Se destaca pela ação antienvelhecimento e antioxidante e segundo pesquisas é capaz de reduzir o risco da doença de Alzheimer.
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